|
|
Stoofpotje Van Konijn Met Bier En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 gele paprika
-2 uien
-3 wortelen
-1 konijn in stukken (panklaar)
-2 el olie
-2 knoflookteentjes
-2 salieblaadjes
-1 takje rozemarijn
-8 vastkokende aardappelen
-1 flesje pils bier
-2 el peterselie
-peper en zout
Voorbereiding:
-de paprika in dobbelsteentjes snijden
-schil de ui en de wortels in dunne plakken
-konijn kruiden met peper en zout
Bereidingswijze:
-olie verhitten in een stoofpan
-konijn goudbruin aanbakken en opzij zetten
-fruit in de pan de groenten met de knoflook, salie en rozemarijn
-roer om en laat nog 10 min stoven op een zacht vuur
-de geschilde aardappelen toevoegen en het konijn
-voeg 15 cl warm water en de pils erbij
-afdekken en 40 min laten stoven
-bestrooi met de peterselie en serveer meteen
|
|
|